Так как человек обладает самой совершенной системой выделения шлаков и ее просто необходимо держать в наилучшем состоянии. Сок свеклы активно содействует образованию красных кровяных шариков и улучшению состава крови.
Разовое потребление чуть больше одного стакана свекольного сока может вызвать очистительную реакцию. Поэтому первое время его лучше пить в смеси , в котором преобладает морковный сок. В составе свеклы содержится 50% натрия и 5% кальция.
Такое соотношение особенно ценно, так как оно способствует лучшей растворимости кальция, который накапливается в кровеносных сосудах в результате потребления вареной пищи. Всё это делает свекольный сок особенно полезным при расширении вен, сгущении крови, гипертонии и различных нарушениях сердечной деятельности.
Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает, высокое содержание фосфора и серы — а с другой стороны калия и других щелочных элементов. В этой смеси много витамина -А ,а он является лучшем строителем кровяных шариков.